Cafeaua este mult mai mult decât o băutură – este un obicei zilnic, un stil de viață și, pentru unii, o adevărată declarație de personalitate. Descoperă ce dezvăluie preferințele tale despre tine și care sunt cele mai interesante curiozități din universul cafelei.
Cafeaua este, după apă, cea mai consumată băutură din lume – se estimează că anual sunt savurate peste 400 de miliarde de cești. Pentru milioane de oameni, diminețile nu pot începe fără aroma inconfundabilă a cafelei.
În Statele Unite, o persoană consumă, în medie, trei cești de cafea pe zi, potrivit datelor publicate de Roast and Post, citate de nescafe.com. În Marea Britanie, media este puțin mai scăzută, situându-se la aproximativ două cești pe zi.
Datele arată și cât de legată este cafeaua de stilul de viață urban. 80% dintre consumatorii de cafea din cafenele le frecventează cel puțin o dată pe săptămână, iar 16% merg zilnic. Interesant este că organismul uman poate asimila doar 300 mg de cofeină odată; orice cantitate în plus este pur și simplu eliminată de corp.
Un sondaj recent realizat în Marea Britanie pe un eșantion de 2.000 de adulți arată că o treime dintre respondenți nu consumă deloc cafea, în timp ce 6% recunosc că beau peste șase cești zilnic.
De altfel, cafeaua este o sursă de venit vitală pentru milioane de familii. Aproximativ 90% din cafeaua produsă la nivel global provine din țări în curs de dezvoltare, iar pentru circa 25 de milioane de fermieri, cultivarea acestei plante reprezintă un mod de viață. Plantele de cafea pot trăi între 40 și 50 de ani, însă, cu îngrijire atentă, pot atinge chiar 100 de ani.
În ceea ce privește consumul global, Finlanda ocupă primul loc în lume la consumul de cafea per capita, cu o medie de 12 kilograme pe an. Pe următoarele locuri se află Norvegia (9,9 kg), Islanda (9 kg) și Danemarca (8,7 kg), conform datelor Asociației Naționale de Cafea.
Consumul de cafea în România
Piața cafelei din România este dominată de patru branduri, potrivit unui studiu realizat de Reveal Marketing Research: Jacobs (38,2%), Lavazza (20,8%), Nescafe (12,8%) și Tchibo (8,6%). La capitolul metode de preparare, 61% dintre români preferă espressorul, în timp ce 42% rămân fideli ibricului tradițional. Alte metode moderne, cum ar fi Chemex, Moka sau V60, sunt alese de doar 13,6%.
Un alt studiu, publicat de xpresscups, arată că peste 50% dintre români consumă între două și trei cafele zilnic. Cele mai populare rețete sunt: cappuccino/latte (44,3%), espresso (34%) și Americano sau Long Black (21,7%).
Ce spune cafeaua preferată despre tine?
- Espresso scurt și intens – Ideal pentru persoanele energice, mereu pe fugă. O doză concentrată de energie pentru un ritm alert.
- Cappuccino sau latte – Alegerea celor care iubesc confortul și răsfățul. O pauză dulce, plină de relaxare.
- Flat white sau cortado – Perfecte pentru cei creativi și deschiși la experiențe noi. Gust echilibrat, combinație fină între espresso și lapte.
- Cafeaua neagră la filtru sau ibric – Opțiunea preferată de cei care apreciază lucrurile simple și autentice. Gustul pur al cafelei în forma sa clasică.
Datele privind consumul în SUA și capacitatea organismului de a procesa cofeina sunt furnizate de Roast and Post, potrivit unei analize realizate de nescafe.com. Informațiile despre preferințele românilor și distribuția brandurilor provin din cercetările Reveal Marketing Research și xpresscups.
Indiferent dacă alegi cafeaua pentru gust, energie sau simpla rutină de dimineață, aceasta rămâne un simbol al conexiunii, personalității și stilului de viață. Data viitoare când îți comanzi cafeaua preferată, gândește-te – ce spune ea despre tine?
