Ceaiul Verde: Secretul pentru un creier mai tânăr, conform unui nou studiu
Îmbătrânirea nu se limitează la vârsta pe care o aniversăm; este un proces complex care afectează și sănătatea creierului. Cercetătorii au descoperit metode prin care putem estima „vârsta creierului” prin intermediul scanărilor RMN, oferind astfel o perspectivă asupra riscurilor cognitive. Când „vârsta creierului” depășește vârsta biologică, riscurile pentru sănătatea mintală cresc, iar atunci când este sub aceasta, este un semn încurajator.
Un nou studiu sugerează că dieta joacă un rol crucial în menținerea sănătății creierului. Modelul mediteranean, bine cunoscut pentru beneficiile asupra sănătății, a fost îmbunătățit cu o componentă esențială: consumul de ceai verde. Această variantă dietetică, bogată în polifenoli și plante, promite să încetinească procesul de îmbătrânire cerebrală.
Cercetătorii au analizat vârsta creierului și nivelul unor proteine sanguine relevante pentru sănătatea cerebrală. Participanții care au adoptat o dietă „green-Med”, care includea ceai verde și alte surse de polifenoli, au avut cele mai promițătoare rezultate, semnalând o vârstă cerebrală mai tânără.
Cum a fost realizat studiul?
Studiul a fost o analiză secundară a proiectului DIRECT PLUS, desfășurat timp de 18 luni în Israel. Aproximativ 300 de adulți, majoritatea bărbați cu obezitate abdominală și dislipidemie, au fost împărțiți în trei grupuri:
- Ghiduri de alimentație sănătoasă;
- Dietă mediteraneană tradițională cu restricție calorică;
- Dietă mediteraneană „verde”, bogată în polifenoli.
Grupul care a urmat dieta verde a consumat zilnic între 3 și 4 cești de ceai verde, nuci și un shake din Mankai, o plantă acvatică bogată în proteine. Toți participanții au avut recomandări pentru activitate fizică. Vârsta creierului a fost estimată prin RMN, iar diferența față de vârsta cronologică a fost principala măsură analizată. Cercetătorii au studiat peste 80 de proteine circulante pentru a observa schimbările în vârsta cerebrală.
Ce a descoperit studiul?
Studiul a evidențiat două proteine de interes: galectina-9 și decorina. Un nivel crescut al galectinei-9 indica o „îmbătrânire” a creierului. După 18 luni, nivelul acestei proteine a scăzut semnificativ în grupul „green-Med” comparativ cu cel al celor care au urmat doar recomandările de alimentație sănătoasă. Consumul a aproximativ 4 cești de ceai verde pe zi și a șapte porții de nuci săptămânal s-a asociat cu scăderi semnificative ale galectinei-9.
Aceste rezultate se aliniază cu constatări anterioare ce arată că atât dieta mediteraneană, cât și cea verde pot preveni micșorarea volumului cerebral, cu dieta verde având cele mai mari beneficii. Cercetătorii conchid că un model mediteranean îmbogățit cu polifenoli, inclusiv ceai verde, poate contribui la încetinirea îmbătrânirii cerebrale.
Beneficiile unei diete mediteraneene verzi
Implementarea acestor descoperiri nu necesită un laborator. Cheia este adoptarea unei diete mediteraneene cu modificări „verzi” care includ ceai verde. Se recomandă consumul a 2-4 cești de ceai zilnic, alături de o varietate de plante, nuci, leguminoase, legume și cereale integrale. Este esențial să limităm carnea roșie și procesată, înlocuind-o cu pește și carne de pasăre.
Prin îmbunătățirea alimentației cu un accent pe controlul glicemiei și activitate fizică regulată, putem obține beneficii substanțiale pentru creier. Opțiunile corecte pentru mese, bogate în fibre, proteine și grăsimi sănătoase, contribuie semnificativ la sănătatea cerebrală.
Concluzii ale experților
În urma studiului clinic, o dietă mediteraneană „verde”, cu aport zilnic de ceai verde și un meniu variat bazat pe plante, s-a dovedit a fi asociată cu o vârstă cerebrală mai tânără și modificări favorabile ale proteinelor sanguine. Deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma efectele cognitive pe termen lung, introducerea ceaiului verde și a unei alimentații mediteraneene în viața cotidiană par a fi alegeri inteligente pentru menținerea sănătății mentale.
