Criza Ouălor în Magazinele din România: Cauze și Consecințe
În apropierea sărbătorilor, magazinele din România se confruntă cu o penurie de ouă, iar această situație a fost denumită „criza de ouă”. Totul a început de la ouăle cod 3, care provin de la găini crescute în cuști, iar aceste produse sunt pe cale de a fi complet interzise în comerțul din țară.
Fiecare ou vândut legal în România are un cod pe coajă, care denotă proveniența sa. Codul 0 indică ouă ecologice, codul 1 semnifică ouă de la găini crescute în aer liber, codul 2 se referă la găini crescute la sol, iar codul 3 înseamnă că acestea provin de la păsări ținute în cuști. Deși ouăle cod 3 sunt cele mai ieftine, acestea sunt mai controversate datorită condițiilor de îngrijire a păsărilor. Este important de menționat că Uniunea Europeană a interzis acest sistem de creștere încă din 2012.
De-a lungul anilor, România, la fel ca multe alte state membre, s-a confruntat cu provocări în procesul de modernizare a fermelor. Cuștile vechi au fost înlocuite cu variante „îmbunătățite”, care respectă standardele minime impuse de reglementările legale. Această tranziție nu a fost lipsită de dificultăți, iar fermierii au fost nevoiți să se adapteze.
Recent, pe fondul cererii crescute, România a început să exporte o cantitate semnificativă de ouă, iar prețul acestora a crescut. Totodată, din motive de imagine și sustenabilitate, și-au schimbat politica de vânzare și diverse lanțuri internaționale, refuzând să mai comercializeze ouă de tip cod 3.
România se numără printre liderii Uniunii Europene în ceea ce privește exportul de ouă, dar și de carne de pui. Conform datelor Institutului Național de Statistică, în 2024, țara noastră a exportat 33.000 de tone de ouă, cu o valoare totală depășită deja în primele opt luni ale anului 2023.
Criza actuală subliniază nu doar o problemă de supply chain, dar și nevoia stringentă de adaptare a industriei avicole la cerințe mai stricte de binele animalelor. Cu toate acestea, o mai bună informare a consumatorilor și o strategie de sustenabilitate mai eficientă ar putea aduce beneficii pe termen lung atât pentru producători, cât și pentru consumatori.
