O nouă viață între prăjituri și antreprenoriat
Fosta europarlamentară Daciana Sârbu părăsește cariera politică pentru a-și urma o nouă pasiune în lumea dulce a patiseriei. După aproape 15 ani în Parlamentul României și în cel European, Daciana a decis să se reinventeze, abandonând protocolul de la Bruxelles pentru a se dedica antreprenoriatului.
În vârstă de 48 de ani, are un background academic solid, cu studii în drept și management politic. Totuși, la peste 40 de ani, a ales să urmeze cursurile renumitei școli culinare Le Cordon Bleu din Istanbul, hotărând să pătrundă în domeniul specializat al cofetăriei. Aceasta nu este doar o schimbare de carieră, ci o călătorie înspre un univers în care diplomația și privilegiile nu mai au greutate, iar succesul depinde exclusiv de muncă asiduă.
Daciana Sârbu se află acum la cârma unei rețele de patiserii cu laboratoare proprii, unde creează prăjituri inspirate din tradiții internaționale, dar cu un specific românesc. După un mariaj de 19 ani cu Victor Ponta, fosta politiciană a învățat că viața de antreprenor aduce cu sine lecții neprevăzute, care nu erau evidente în cariera politică. „Trebuie să fii mereu pregătit, cu temele făcute, ca să nu te ia prin surprindere tot felul de lucruri”, susține ea.
Sârbu recunoaște că a lucrat intens pentru a-și construi afacerea, descriind eforturile sale ca fiind „sute, poate chiar mii de ore de muncă, de stres, de planuri, de idei, de dorințe.” Această transformare nu înseamnă că Daciana a lăsat politica în urmă, ci că a găsit o altă modalitate de a se exprima și de a aduce bucurie celorlalți.
Între prăjituri și planuri de expansiune, Daciana Sârbu demonstrează că niciodată nu este prea târziu să îți schimbi drumul. Așadar, pentru cei care își doresc să urmeze pasiunile, ea rămâne un exemplu elocvent de perseverență și dedicare.
