Descoperă cele 5 rețete ale lui Jamie Oliver pentru un an sănătos!

Rețete sănătoase de la Jamie Oliver: Ghid pentru un stil de viață echilibrat

Jamie Oliver a fost prezent recent în cadrul emisiunii „Good Morning America”, unde a împărtășit unele dintre rețetele sale preferate și un plan de mese adaptat pentru începutul anului, extrase din noua sa carte, „Eat Yourself Healthy”. Cu un accent pe nutriție, Oliver îndeamnă la un stil de viață mai sănătos fără a sacrifica plăcerea gustului.

O abordare sănătoasă a alimentației

Cartea, publicată la editura Flatiron Books, oferă sugestii pentru mic dejunuri, prânzuri și cine gândite pentru a susține sănătatea intestinală. Fiecare rețetă propusă este formulată astfel încât să poată fi adaptată și reutilizată în diverse combinații pe parcursul săptămânii. Se dovedește a fi o oportunitate excelentă de a porni anul cu o nouă viziune asupra alimentației.

În paralel, Oliver a lansat un podcast pe Amazon Audible intitulat „Reset Your Health with Jamie Oliver”, în care discută împreună cu Dr. Emily Leeming, cercetătoare și dietetician la King’s College London, despre impactul alimentației asupra microbiomului intestinal. Aceste conversații sunt nu doar informative, ci și accesibile, abordând subiecte importante despre nutriție și sănătate.

Mothership Overnight Oats – preparat pregătit din timp

Această rețetă constituie o bază de mic dejun pregătită în avans pentru șase porții ce pot fi păstrate în frigider până la trei zile. Oliver o caracterizează ca un preparat „util, nutritiv și delicios”, perfect pentru a fi completat cu diverse fructe sau semințe.

Ingredientele necesare includ: 2 banane coapte, 3 căni de lapte (de vacă sau vegetal), 2 lingurițe de pastă de vanilie, 3 căni de fulgi de ovăz și 2 mere. Prepararea este simplă: se pasează bananele cu laptele și pasta de vanilie, se adaugă fulgii de ovăz și merele rase, apoi se lasă la frigider peste noapte. Dimineața, se poate ajusta consistența prin adăugarea de lapte, iar porțiile pot fi personalizate după preferințe.

Smashed Salad – o salată rapidă

Pentru un prânz rapid, salata zdrobită poate fi preparată în doar 14 minute. Aceasta îmbină legume și fructe crude zdrobite, asigurându-se astfel că aromele se amestecă perfect.

Ingredientele includ: 85 g castravete, 85 g măr, 85 g morcovi, 85 g sfeclă, 85 g ardei gras, 85 g ridichi, usturoi, semințe asortate și ierburi aromatice. Preparatul se servește ideal cu o felie de pâine integrală.

Lemon Tahini Chicken and Grains – pui cu tahini și cereale

Reteta pentru pui cu tahini și un amestec de cereale este destinată pentru două porții. În preparat se îmbină cerealele gătite, sosul de ardei copți și o garnitură delicioasă, totul gătit rapid.

Ingredientele sunt: 2 bucăți de piept de pui, un borcan de ardei copți, usturoi, busuioc, măsline Kalamata, o lămâie, tahini, un pachet de mix de cereale și fasole cannellini. O rețetă ușor de preparat, ideală pentru cină.

Chopped Rainbow Salad – salată plină de culoare

Pentru o masă ușoară, salata curcubeu propune o combinație colorată, ușor de preparat, care poate fi servită simplă sau alături de cuscus.

Ingredientele includ: semințe de rodie, ardei, roșii, ceapă, castravete, năut, ridichi, avocado, salată Little Gem și mentă, toate amestecate cu lime și ulei de măsline.

Chocolate Orange Pots – un desert delicios fără coacere

Crema de ciocolată și portocală este o opțiune de desert sănătoasă, ideală pentru a fi servită imediat sau păstrată la frigider. Acest preparat delicios include curmale Medjool, tofu matasos și cacao.

Ingredientele necesare sunt: curmale, alune de pădure, tofu, cacao, lămâie și iaurt. Prepararea se realizează ușor, iar fiecare porție poate fi personalizată cu fructe proaspete.

Cartea „Eat Yourself Healthy” este acum disponibilă pentru cei care doresc să își îmbunătățească stilul de viață prin alimentație sănătoasă. Jamie Oliver continuă să inspire prin rețetele sale accesibile și gustoase.