Reducerea consumului de zahăr în primele 1000 de zile poate preveni boli cardiovasculare
Un studiu recent publicat în revista BMJ subliniază importanța limitării consumului de zahăr în primele 1000 de zile de viață, evidențiind o asociere semnificativă cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare în adolescență și la maturitate.
Studiul cercetează ipoteza conform căreia alimentele consumate în perioada timpurie a vieții au un impact considerabil asupra riscurilor cardiovasculare pe termen lung. Această etapă, care include perioada intrauterină și până la vârsta de 2 ani, este crucială pentru dezvoltarea sănătății viitoare. Factorii nutriționali din această perioadă pot modela funcțiile metabolice și predispoziția la diverse patologii. Cercetătorii au avut la dispoziție un context istoric relevant, mai exact încetarea raționalizării zahărului în Regatul Unit în septembrie 1953. Acest eveniment a generat diferențe semnificative în expunerea la zahăr între copiii născuți înainte și după această dată, permițând o analiză detaliată a raportului dintre consumul de zahăr din copilărie și sănătatea cardiovasculară ulterioară.
Analiza a implicat 63.433 de participanți din UK Biobank, toți născuți între octombrie 1951 și martie 1956, fără antecedente cardiovasculare la momentul colectării datelor. Dintre aceștia, 40.063 au fost expuși la raționalizarea zahărului, în timp ce 23.370 nu au avut această expunere. În perioada raționalizării, consumul zilnic de zahăr era restricționat la sub 40 g per persoană, iar copiii sub doi ani nu consumau zahăr adăugat. Evaluarea riscurilor asociate bolilor cardiovasculare a fost realizată prin corelarea datelor de expunere la zahăr cu informațiile din registrele medicale, folosind modele statistice adaptate în funcție de factori genetici, socio-economici și stil de viață.
Rezultatele studiului au arătat că expunerea îndelungată la restricția de zahăr în primii ani de viață este corelată cu un risc semnificativ mai mic de apariție a bolilor cardiovasculare la maturitate. Cei care au beneficiat de această restricție atât înainte de naștere, cât și în primii 1-2 ani au avut un risc general de boli cardiovasculare cu 20% mai scăzut. Mai mult, riscurile de infarct miocardic au fost reduse cu 25%, insuficiență cardiacă cu 26%, fibrilația atrială cu 24%, accident vascular cerebral cu 31%, iar mortalitatea cardiovasculară cu 27%. În plus, debutul acestor afecțiuni a fost întârziat cu până la doi ani și jumătate. Deși studiul este observațional și nu poate dovedi o legătură de cauzalitate, rezultatele sugerează că limitarea zahărului în primii ani de viață poate avea efecte protective asupra sănătății cardiovasculară pe termen lung.
